БОРОШНО

Борошно – харчовий продукт, що отримується в результаті перемелювання зерен різних сільськогосподарських культур, переважно злакових. Крім пшениці, борошно може виготовлятися з таких сортів хлібних зернових культур, як полба, жито, гречка, овес, ячмінь, просо, кукурудза, рис та дагуса.