PELLET SŁONECZNIKA

Śruta słonecznikowa (paleta) to odpad powstający przy produkcji oleju słonecznikowego. Są to rozdrobnione, odtłuszczone nasiona słonecznika. Otrzymuje się go poprzez chemiczną ekstrakcję pozostałości oleju z makucha słonecznikowego, czyli przy użyciu chemicznych rozpuszczalników. Jako rozpuszczalnik stosuje się heksan. Ciasto słonecznikowe miesza się z heksanem. Heksan miesza się z olejem pozostałym w miąższu. Od frakcji stałej oddziela się ciekłą mieszaninę oleju słonecznikowego z heksanem. Frakcją stałą jest mączka słonecznikowa. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka surowego oraz niską zawartością tłuszczu i wilgoci. Pod względem odżywczym białko słonecznika jest zbliżone do białek pochodzenia zwierzęcego (mączka rybna, mączka mięsno-kostna, mączka z krwi).